Senarai Seni Budaya
Senarai Keseluruhan seni budaya merangkumi semua kategori dan negeri
Keputusan Carian : 453
LAGU RAKYAT
<p dir="ltr" style="line-height:1.7999999999999998;text-align: justify;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span style="font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Lagu rakyat adalah bentuk seni muzik tradisional yang lahir dari masyarakat dan berkembang mengikut keperluan serta kehidupan seharian mereka. Ia merupakan warisan budaya yang sangat penting dalam kehidupan orang Melayu, terutama di Malaysia. Lagu rakyat merangkumi pelbagai bentuk dan genre seperti pantun, syair, balada, dan lagu-lagu tradisional yang berkait rapat dengan aktiviti seharian, adat resam, serta kepercayaan masyarakat Melayu.</span></p><ol style="margin-top:0;margin-bottom:0;padding-inline-start:48px;"><li dir="ltr" style="list-style-type:decimal;font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;" aria-level="1"><p dir="ltr" style="line-height:1.7999999999999998;text-align: justify;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;" role="presentation"><span style="font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Pengaruh Alam Sekitar: Lagu rakyat sering kali dipengaruhi oleh alam sekitar, kehidupan masyarakat, dan pekerjaan tradisional. Sebagai contoh, banyak lagu rakyat yang berkaitan dengan pertanian, perikanan, perkahwinan, dan kehidupan desa.</span></p></li><li dir="ltr" style="list-style-type:decimal;font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;" aria-level="1"><p dir="ltr" style="line-height:1.7999999999999998;text-align: justify;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;" role="presentation"><span style="font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Pengaruh Kolonial dan Kebudayaan Asing: Dalam sejarahnya, lagu rakyat Melayu turut dipengaruhi oleh budaya Arab, India, dan Eropah. Misalnya, lagu-lagu pantun yang terdapat dalam teater tradisional Melayu seperti Mak Yong atau Wayang Kulit.</span></p></li><li dir="ltr" style="list-style-type:decimal;font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;" aria-level="1"><p dir="ltr" style="line-height:1.7999999999999998;text-align: justify;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;" role="presentation"><span style="font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Penyebaran Lisan: Lagu rakyat biasanya disampaikan secara lisan dari satu generasi ke satu generasi. Hal ini memudahkan penyebaran dan perkembangan lagu-lagu rakyat di kalangan masyarakat tanpa memerlukan media cetak atau rakaman suara.</span></p></li></ol><p><b style="font-weight:normal;" id="docs-internal-guid-ad7c8a6c-7fff-bc45-13f5-f3fc4fb29ea5"><br></b></p><p dir="ltr" style="line-height:1.7999999999999998;text-align: justify;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span style="font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Ciri-ciri Lagu Rakyat</span></p><p></p><ul style="margin-top:0;margin-bottom:0;padding-inline-start:48px;"><li dir="ltr" style="list-style-type:disc;font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;" aria-level="1"><p dir="ltr" style="line-height:1.7999999999999998;text-align: justify;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;" role="presentation"><span style="font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Lirik: Lirik dalam lagu rakyat mudah diingat dan berunsur puitis serta simbolik. Ia seringkali membawa mesej moral, keagamaan, atau kritikan sosial.</span></p></li><li dir="ltr" style="list-style-type:disc;font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;" aria-level="1"><p dir="ltr" style="line-height:1.7999999999999998;text-align: justify;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;" role="presentation"><span style="font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Melodi: Melodi lagu rakyat biasanya mudah dan ringkas untuk memudahkan orang ramai menghafalnya. Melodi ini sering menggunakan irama yang berulang.</span></p></li><li dir="ltr" style="list-style-type:disc;font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;" aria-level="1"><p dir="ltr" style="line-height:1.7999999999999998;text-align: justify;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;" role="presentation"><span style="font-size:12pt;font-family:Arial,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Kumpulan Penyanyi: Lagu rakyat selalunya dinyanyikan oleh kumpulan atau komuniti, sama ada dalam majlis adat atau perayaan.</span></p></li></ul> ...
- 1
- -
- 185
BURASAK
<p>Burasak, juga dikenali sebagai buras atau burasa, adalah hidangan tradisional masyarakat Bugis yang terdiri daripada beras yang dimasak bersama santan, dibungkus dalam daun pisang, dan direbus hingga masak sepenuhnya. Hidangan ini mirip dengan lontong tetapi memiliki rasa yang lebih kaya hasil penggunaan santan.Burasak terkenal dalam kalangan masyarakat Bugis yang mula bertapak di Tanah Melayu sejak kurun ke-16, dibawa oleh pedagang Bugis dari Kepulauan Sulawesi, Indonesia. Makanan ini dikatakan menjadi pilihan utama pedagang Bugis sebagai bekalan semasa pelayaran kerana boleh disimpan untuk jangka masa yang lama. Di Johor, burasak kini menjadi hidangan istimewa yang disajikan semasa perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri dan Aidiladha. Beras, santan, dan sedikit garam adalah bahan asas dalam penyediaannya, dengan daun pisang digunakan sebagai pembalut dan balutan diikat menggunakan tali rafia. Hidangan ini sering dinikmati bersama lauk-pauk lain seperti rendang ayam, menjadikannya lengkap dan mengenyangkan.</p><div><br></div> ...
- 0
- -
- 137
TARIAN KADANDIU
<p>Kadandiu adalah tarian tradisional masyarakat etnik Tidung yang berasal dari Daerah Tawau, Sabah khususnya di kawasan Balung, Merotai dan Kalabakan. Etnik ini juga turut mendiami beberapa daerah di kawasan Tenggara Sabah seperti Beluran, Sandakan dan Lahad Datu. Kadandiu, bermaksud ‘hatiku rindu’ adalah tarian yang diinspirasikan dari legenda Batu Tinagat, yang mengisahkan Aki Bentawol dan Dayang Dadalit, puteri bungsu dari kayangan yang turun ke bumi untuk mandi bersama enam saudaranya. Kisah ini bermula apabila Aki Bentawol mengambil selendang Dayang Dadalit, menyebabkan puteri tersebut tidak dapat kembali ke kayangan.</p><p><br></p><p>Dikatakan juga bahawa semenjak Dayang Dadalit berada dibumi hasil pertanian Aki Bentawol seperti padi semakin bertambah-tambah dan dengan itu Aki Bentawol telah mengambil keputusan untuk berkahwin dengan puteri tersebut, kemudian mereka pun berkahwin dan dikurniakan seorang anak. Walaubagaimanapun selepas itu Puteri Dayang Dadalit telah kembali ke kayangan dan meninggalkan Aki Bentawol serta anak mereka dan tidak lagi turun semula ke bumi.</p><p>Oleh kerana tarian ini adalah inspirasi daripada kisah lagenda tersebut, maka Kadandiu hendaklah ditarikan dengan jumlah penari wanita seramai 7 orang dan seorang penari lelaki yang lengkap dengan busana keemasan sesuai dengan imej seorang puteri kayangan seperti dalam legendanya. </p><div><br></div> ...
- 3
- -
- 96
ADAT RESAM DAN BUDAYA KAUM KADAZANDUSUN SUKU DUSUN KIMARAGANG: ADAT PERKAHWINAN
<p>Dusun Kimaragang merupakan salah satu sub-etnik terbesar dalam rumpun Kadazan Dusun yang mendiami bahagian utara Sabah, Malaysia. Komuniti ini kebanyakannya tinggal di daerah Kota Marudu, Pitas, Beluran, Paitan dan Sandakan. Dusun Kimaragang terkenal dengan budaya agrarianya yang kukuh, khususnya dalam penanaman padi, yang menjadi asas kehidupan ekonomi dan sosial mereka. Selain daripada kehebatan pertanian mereka, adat dan kebudayaan mereka sangat kukuh dan mendasari falsafah kehidupan bermasyarakat mereka. Salah satu adat budaya yang mereka amalkan sehingga ke hari ini adalah adat perkahwinan tradisional mengikut proses dan struktur amalan yang diwarisi daripada nenek moyang mereka.</p> ...
- 1
- -
- 181
PEK NGA
<p>Pek Nga adalah sejenis lempeng tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Kedah, terutamanya dalam kalangan masyarakat Melayu. Ia hampir sama dengan versi dari negeri lain seperti di Kelantan atau Terengganu, tetapi biasanya pek nga Kedah lebih ringkas dan menekankan rasa kelapa dan santan sebagai bahan utama. Pek nga ini dimasak di atas kuali leper dengan sedikit minyak atau tanpa minyak langsung, menjadikan bahagian luar sedikit garing tetapi lembut di dalam.</p><p><br></p><p>Pek Nga mempunyai ciri-ciri unik yang mencerminkan tradisi makanan masyarakat Kedah. Ia diperbuat daripada adunan tepung gandum, santan, dan kelapa parut segar, menjadikan rasanya lemak dan aromanya wangi. Teksturnya lembut di bahagian dalam tetapi sedikit garing di bahagian luar kerana dimasak di atas kuali leper dengan sedikit minyak atau tanpa minyak sama sekali. Pek Nga biasanya disajikan bersama sambal bilis, gulai ikan, atau gula, menjadikannya hidangan serbaguna yang sesuai untuk sarapan atau minum petang. Kesederhanaannya serta rasa asli dari bahan-bahan semula jadi menjadikan Pek Nga satu makanan tradisional yang sangat dihargai dan menggambarkan keunikan masakan negeri Kedah.</p><div><br></div> ...
- 1
- 63
PAKAIAN TRADISIONAL LELAKI BIDAYUH DAN WANITA SELAKO
<p>Pada asasnya busana lelaki Bidayuh yang berbaju kulit dan bercawat melambangkan pakaian pahlawan dan baju serta seluar hitam adalah pemakaian untuk upacara ritual. Pemakaian busana lelaki yang berbaju hitam berlenggan panjang dan berseluar panjang merupakan pemakaian busana lelaki secara umum. Terdapat perbezaan busana bagi masyarakat Bidayuh yang wujud mengikut penempatan mereka. Dengan warna utama pada busana mereka iaitu merah, kuning dan hitam. </p><p><br></p><p>Bagi masyarakat Bidayuh Salako yang mendiami kawasan Lundu dan Sematan, Sarawak. Terdapat dua jenis baju tradisi bagi wanita iaitu baju berlengan pendek dan baju separuh lengan. Baju-baju ini sama dengan baju tradisional etnik Bidayuh yang lain tetapi etnik Salako memakai baju berwarna putih. Baju tersebut dipadankan dengan sepasang kain sarung paras lutut yang berwarna hitam. Kain sarung itu dihiasi dengan renda-renda, duit syiling, loceng tembaga dan manik-manik halus yang disulami pelbagai warna seperti putih, kuning dan merah.</p><p><br></p><p>Disini kita boleh lihat bahawa pakaian traditi Bidayuh bergantung kepada dimana mereka tinggal. Masyarakat Bidayuh terbahagi kepada empat (4) kumpulan sub-kaum mengikut dialek dan amalan adat resam yang berbeza. Empat (4) kumpulan ini wujud mengikut penempatan mereka iaitu Bukar-Sadong di Serian dan Samarahan, Biatah di Siburan, Padawan dan Kuching, Jagoi-Singai di Bau dan Salako-Rara di Lundu.</p><div><br></div> ...
- 29
- 583
TARIAN KLASIK INDIA BHARATANATYAM- WPKL
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV">Bharatanatyam merupakan salah satu jenis tarian klasik India yang berasal dari India Selatan. Teknik tarian Bharatanatyam adalah berasaskan teks Natyashastra yang dianggap sebagai manual rasmi bagi semua seni drama, tarian dan muzik tradisional di negara India. Teks Natyashastra ditulis oleh Bharata Muni lebih 2500 tahun dahulu. Tarian Bharatanatyam secara tradisinya ditarikan secara solo setelah pelajarnya melalui pembelajaran dan waktu latihan yang lama untuk memantapkan setiap langkah dan gerak tari yang diajar. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><strong><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV"><o:p> </o:p></span></strong></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV">Terdapat dua bahagian utama dalam tarian Bharatanatyam iaitu <em>nritta </em>dan <em>nritya.</em> <em>Nritta</em> merujuk kepada gerak-geri abstrak oleh penari dalam usaha menunjukkan kehebatan dan kemampuan membuat persembahan Bharatanatyam.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV">Manakala bahagian <em>nritya</em> adalah bahagian “cerita” di mana penari menjadi “pencerita” yang akan menyampaikan sebuah kisah kepada para penonton melalui gerak-geri <em>(abhinaya)</em> yang penuh ekspresif tanpa suara. Kisah itu akan disampaikan melalui lagu yang dinyanyikan oleh seorang penyanyi wanita.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><em><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV">Abhinaya</span></em><span lang="SV" style="font-size:12.0pt; line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif;mso-ansi-language:SV"> yang digunakan oleh penari Bharatanatyam termasuk <em>mukhabinaya</em> (ekspresi muka), <em>hastabhinaya</em> (ekspresi tangan; mudra), <em>netrabhinaya</em> (ekspresi mata) dan <em>angikabhinaya</em> (gerak geri seluruh tubuh).<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="--tw-border-spacing-x: 0; --tw-border-spacing-y: 0; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; --tw-rotate: 0; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-pan-x: ; --tw-pan-y: ; --tw-pinch-zoom: ; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-ordinal: ; --tw-slashed-zero: ; --tw-numeric-figure: ; --tw-numeric-spacing: ; --tw-numeric-fraction: ; --tw-ring-inset: ; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-color: rgba(59,130,246,.5); --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; --tw-blur: ; --tw-brightness: ; --tw-contrast: ; --tw-grayscale: ; --tw-hue-rotate: ; --tw-invert: ; --tw-saturate: ; --tw-sepia: ; --tw-drop-shadow: ; --tw-backdrop-blur: ; --tw-backdrop-brightness: ; --tw-backdrop-contrast: ; --tw-backdrop-grayscale: ; --tw-backdrop-hue-rotate: ; --tw-backdrop-invert: ; --tw-backdrop-opacity: ; --tw-backdrop-saturate: ; --tw-backdrop-sepia: ; line-height: 21px; text-align: justify;"> </p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV">Pergerakan penari adalah secara semitrikal; iaitu apabila suatu aksi dilakukan pada sebelah kanan, maka aksi yang sama akan dilakukan pada sebelah kiri. Penari Bharatanatyam juga mampu menggerakkan setiap bahagian anggotanya secara berasingan. Ada ketikanya hanya kepala atau mata digerakkan tanpa melibatkan pergerakan anggota badan yang lain.<o:p></o:p></span></p> ...
- 10
- 147
ADAT MANDI TIAN
<p>Mengikut adat Melayu, apabila isteri mengandung genap tujuh bulan maka dilakukan upacara kepercayaan adat mandi tian atau kirim perut oleh Tok Bidan, yang bukannya wajib dalam Islam. Mandi ini dipercayai bertujuan menyelamatkan wanita yang pertama kali mengandung.</p><div><br></div> ...
- 0
- 90
GULAI JANGEK
<p>Gulai Jangek adalah hidangan tradisional Minangkabau dari Sumatera Barat yang menggunakan kulit lembu atau kerbau, biasanya dimasak sebagai kerupuk atau dalam gulai berempah santan. Hidangan ini berasal daripada usaha masyarakat Minang memanfaatkan setiap bahagian haiwan, mencerminkan nilai menghargai sumber alam dan mencegah pembaziran. Jangek disajikan dalam acara adat sebagai simbol kemakmuran dan kreativiti dalam kulinari, yang menjadikan bahan sederhana seperti kulit menjadi sajian berperisa dan bernilai budaya tinggi.</p><div><br></div> ...
- 0
- -
- 65
KOMPANG
<p>PENGENALAN DAN SEJARAH</p><p>Kompang adalah salah satu alat muzik tradisional yang sangat sinonim dengan budaya Melayu, termasuk di negeri Pahang. Alat muzik ini bukan sahaja dimainkan untuk mengiringi acara-acara tertentu tetapi juga mencerminkan kekayaan warisan seni dan tradisi masyarakat Melayu. Berikut adalah sejarah dan latar belakang kompang di Pahang:</p><p><br></p><p>Asal Usul Kompang</p><p>Pengaruh Arab</p><p>Kompang dipercayai diperkenalkan oleh pedagang Arab dan pendakwah Islam pada abad ke-13 atau ke-14 melalui perdagangan maritim di Nusantara.</p><p>Nama “kompang” berasal daripada perkataan Arab “darbuka”, yang bermaksud alat perkusi yang dipukul.</p><p>Penyebaran di Alam Melayu</p><p>Kompang kemudian diserap dalam tradisi Melayu setelah kedatangan Islam. Alat ini digunakan untuk menyambut kedatangan para pendakwah, upacara keagamaan, dan majlis adat.</p><p>Di Pahang, ia mula digunakan dalam pelbagai majlis sejak zaman Kesultanan Melayu Melaka (abad ke-15), yang turut mempengaruhi budaya masyarakat di Pahang.</p><p>Adaptasi Tempatan</p><p>Walaupun berasal dari Timur Tengah, bentuk dan cara permainan kompang telah disesuaikan dengan budaya tempatan. Di Pahang, kompang dimainkan dengan gaya dan rentak tertentu yang mencerminkan identiti masyarakat setempat.</p><div><br></div> ...
- 2
- -
- 184
NASI KANDAR
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV">Nasi Kandar adalah hidangan popular yang berasal dari Pulau Pinang dan dahulunya dimashyurkan oleh pedagang India Muslim dari India. Makanan ini disajikan dengan kepelbagaian lauk-pauk masakan kari dan hidangan sampingan. Perkataan Nasi Kandar berasal daripada perlakuan penjaja nasi yang menjinjing (mengandar) kayu panjang di bahu. Pada kedua-dua hujung kayu berkenaan, tergantung dua bekas yang mengandungi nasi dan lauk-pauk. Terdapat cerita yang menyatakan bahawa Nasi Kandar merupakan makanan harian yang cepat dan mudah untuk pekerja-pekerja buruh Pelabuhan Weld Quay di Pulau Pinang yang dibina sebagai pelabuhan antarabangsa utama di Pulau Pinang.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><b><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV"> <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV">Nasi untuk dijadikan Nasi Kandar, biasanya mempunyai bau tersendiri, diletakkan dalam bekas kayu berukuran kira-kira tiga kaki tinggi. Hidangan Nasi Kandar dilengkapi dengan lauk-pauk daging, ayam goreng, limpa kari, daging lembu, telur ikan, udang atau sotong goreng. Hidangan sayur pula biasanya adalah seperti terung, bendi atau peria. Satu campuran sos kari dituang pada nasi dan dipanggil kuah 'banjir' yang memberikan kepelbagaian rasa pada Nasi Kandar.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV"> <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"> <span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:107%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family:Calibri;mso-fareast-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language: SV;mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">Pada hari ini, perkataan Nasi Kandar kelihatan tertera di kebanyakan restoran Tamil Islam atau "Mamak Malaysia" dan gerai hidangan India Muslim.</span></p> ...
- 24
- 93
DODOL
<p>Dodol dipercayai berasal dari Indonesia, khususnya dari wilayah Jawa dan Sunda. Pada asalnya, ia adalah makanan yang sangat popular dalam kalangan masyarakat di Asia Tenggara, termasuk di negara-negara seperti Malaysia, Brunei, Filipina, dan Singapura.</p><p><br></p><p>Dodol adalah salah satu jenis kuih yang dimasak menggunakan teknik memasak berjam-jam dengan menggunakan bahan yang mudah didapati di kawasan tropika, seperti santan kelapa dan gula kelapa. Makanan ini menjadi simbol kemakmuran dan kelimpahan kerana proses penyediaannya yang memerlukan waktu lama dan tenaga yang banyak. Oleh itu, dodol menjadi hidangan khas untuk majlis-majlis besar dan perayaan-perayaan penting dalam kehidupan masyarakat tempatan. </p><p><br></p><p>Dodol mula dikenali di Malaysia melalui pengaruh budaya dan perdagangan antara Malaysia dan Indonesia, khususnya melalui Selat Melaka, yang merupakan laluan perdagangan utama pada zaman dahulu. Para pedagang membawa bersama mereka bukan sahaja barangan tetapi juga tradisi masakan, termasuk dodol.</p><p><br></p><p>Dodol terus berkembang di kalangan masyarakat Melayu di Malaysia, khususnya di negeri-negeri seperti Pahang, Selangor, Johor, dan Perak. Ia menjadi hidangan tradisional yang sangat popular dan sering disediakan semasa Hari Raya, majlis perkahwinan, dan kenduri.</p><div><br></div><div><div>Variasi Dodol </div><div>Walaupun bahan asas dan cara pembuatan dodol tidak banyak berbeza dengan dodol dari negeri lain, terdapat beberapa variasi dan pengubahsuaian yang memberi ciri unik kepada Dodol, seperti:</div><div>1.<span style="white-space:pre"> </span>Dodol Durian: Beberapa pembuatan dodol menggabungkan isi durian, memberikan rasa yang lebih aromatik dan berkekalan. Ini menjadikan dodol durian sangat digemari oleh penggemar durian.</div><div>2.<span style="white-space:pre"> </span>Dodol Kacang: Dalam beberapa variasi, kacang tanah atau kacang hijau digunakan dalam dodol, memberikan tekstur yang lebih menarik dan rasa yang berbeza.</div><div>3.<span style="white-space:pre"> </span>Dodol Nanas: Beberapa pengusaha dodol juga menghasilkan dodol nanas, yang memadukan rasa manis dan sedikit masam daripada nanas segar dengan kepekatan dan kelembutan dodol.</div></div><div><br></div> ...
- 1
- -
- 116
