Senarai Seni Budaya
Senarai Keseluruhan seni budaya merangkumi semua kategori dan negeri
Keputusan Carian : [Makanan Tradisional] 116
CENDOL SAGU RUMBIA
<p>Cendol sagu rumbia ialah hidangan tradisional Nusantara yang menggunakan sagu dari pokok rumbia sebagai bahan utama, berbeza daripada cendol biasa yang menggunakan tepung beras. Hidangan ini berasal dari Sumatera dan Kalimantan, di mana sagu merupakan makanan ruji. Proses pembuatannya melibatkan ekstrak pati batang rumbia yang dicampur dengan santan dan gula merah, menghasilkan tekstur yang kenyal serta rasa lemak manis yang unik. Lazimnya dihidangkan dalam majlis adat, kini cendol sagu rumbia semakin terkenal dan diolah dalam variasi moden, namun tetap mengekalkan warisan budaya tempatan yang kaya.</p><div><br></div> ...
- 0
- -
- 5682
SAMBAL TELUR BELIMBING BULUH
<p>Sambal Telur Belimbing Buluh adalah salah satu hidangan yang popular dalam masakan etnik Chetty atau Peranakan Chetti (lebih dikenali juga sebagai "Chitty" atau "Chettiar" di Malaysia). Masakan etnik Chetty mempunyai pengaruh daripada masakan Melayu dan India, dengan gabungan rempah-rempah yang kaya dan bahan-bahan tempatan yang unik. Sambal Telur Belimbing Buluh adalah salah satu contoh hidangan yang menggabungkan rasa pedas dan masam, yang merupakan ciri khas masakan etnik ini.Belimbing buluh, atau juga dikenali sebagai "bilimbi" dalam bahasa Inggeris, adalah sejenis buah yang tumbuh banyak di kawasan tropika, terutama di Malaysia dan Indonesia. Ia digunakan dalam masakan tradisional untuk memberikan rasa masam yang menyegarkan. Dalam masakan Chetty, belimbing buluh sering digunakan dalam sambal sebagai bahan untuk menambah kepedasan dan kesegaran pada hidangan. </p><p><br></p><p>Ciri-ciri masakan</p><p>Ciri Khas Sambal Telur Belimbing Buluh: Pedas dan Masam: Gabungan rasa pedas dari cili dan masam dari belimbing buluh memberikan rasa yang menyegarkan dan menggugah selera.</p><p>Rempah yang Kaya: Rempah seperti serai dan bawang memberi rasa yang mendalam dan beraroma dalam sambal.</p><p>Rasa Seimbang: Gula merah menambah rasa manis yang mengimbangi rasa pedas dan masam, menghasilkan rasa sambal yang sempurna.</p><p>Unik dan Tradisional: Hidangan ini mencerminkan kekayaan masakan etnik Chetty, dengan pengaruh dari masakan Melayu dan India, serta penggunaan bahan-bahan tempatan yang memberikan rasa unik.</p><div><br></div> ...
- 0
- -
- 2170
AYAM BUAH KELUAK
<p>Ayam Buah Keluak adalah hidangan istimewa dari tradisi kulinari Peranakan Baba Nyonya yang terkenal dengan rasa kaya, unik, dan kompleks. Hidangan ini mencerminkan kreativiti masakan Peranakan yang menggabungkan rempah-rempah tradisional Melayu dengan bahan tempatan seperti buah keluak, yang menjadi "bintang" utama dalam hidangan ini.</p><p><br></p><p>Ayam Buah Keluak adalah hidangan kari gelap berasaskan ayam yang dimasak bersama buah keluak (Pangium edule). Buah keluak ialah biji tropika dengan rasa yang unik—kaya, sedikit pahit, dan beraroma seperti truffle atau coklat gelap. Hidangan ini dikenali kerana kombinasi rasa pedas, masin, masam, dan lemak yang seimbang.</p><p><br></p><p>Hidangan ini dipercayai berasal dari pengaruh masakan Jawa di Indonesia, khususnya hidangan Rawon (sup daging hitam yang menggunakan buah keluak). Apabila masyarakat Peranakan berkembang di Melaka, mereka mengadaptasi hidangan tersebut dengan menggantikan daging lembu kepada ayam dan memasukkan elemen masakan Melayu seperti santan dan rempah.</p><div><br></div><div><br></div><div><div>Ciri-ciri Ayam Buah Keluak</div><div>Ayam Buah Keluak adalah hidangan yang kaya dengan rasa dan penuh dengan ciri-ciri unik yang menjadikannya istimewa dalam masakan Peranakan. Berikut adalah beberapa ciri-ciri utama yang membezakan Ayam Buah Keluak daripada hidangan lain:</div><div><br></div><div>1. Rasa yang Kompleks dan Unik</div><div>Kaya dan Beraroma: Kuah Ayam Buah Keluak mempunyai rasa yang kaya dan dalam, terutamanya kerana penggunaan buah keluak. Buah keluak memberikan rasa pahit yang sedikit, bersama dengan aroma seperti truffle atau coklat gelap.</div><div>Gabungan Pedas, Masam, Manis, dan Lemak: Kuah ini menggabungkan pelbagai elemen rasa seperti pedas (dari cili), masam (dari asam jawa atau belimbing buluh), manis (dari gula melaka), dan lemak (dari santan), menjadikannya seimbang dan menyegarkan.</div><div><br></div><div>2. Tekstur Kuah yang Pekat dan Berkrim</div><div>Santan yang Lembut: Santan digunakan untuk memberikan kelembutan dan kekayaan pada kuah, menjadikannya berkrim dan pekat. Ini juga menjadikan hidangan ini berasa lebih "berat" dan memuaskan.</div><div>Buah Keluak yang Menyerap Kuah: Isi buah keluak menyerap rasa kuah, memberikan tekstur yang berbeza daripada hidangan biasa. Beberapa orang menikmati menikmati isi buah keluak dengan memakannya bersama kuah yang pekat.</div><div><br></div><div>3. Warna Gelap pada Kuah</div><div>Ciri Khas Warna Gelap: Salah satu ciri paling ketara pada Ayam Buah Keluak ialah kuahnya yang berwarna hitam atau gelap. Warna ini datang daripada buah keluak yang digunakan dalam masakan, yang memberikan kesan warna dan rasa yang mendalam.</div><div>Tampilan Elegan dan Mewah: Warna gelap kuah ini memberikan sentuhan mewah dan eksklusif kepada hidangan, menjadikannya sesuai untuk majlis istimewa dan perayaan.</div><div><br></div><div>4. Ayam yang Lembut dan Empuk</div><div>Ayam yang Menyerap Rempah: Ayam yang digunakan dalam hidangan ini dimasak hingga empuk dan menyerap rasa rempah serta kuah. Ia menjadi lembut dan mudah dipisahkan dari tulang.</div><div>Sesuai dengan Kuah Pekat: Ayam yang lembut dan berair sangat sesuai dengan kuah pekat dan kaya, memberikan pengalaman makan yang menyenangkan.</div><div><br></div><div>5. Penyediaan yang Memerlukan Kesabaran</div><div>Proses Memasak yang Teliti: Ayam Buah Keluak memerlukan penyediaan yang teliti dan proses memasak yang lama untuk mendapatkan rasa yang optimum. Ini termasuklah merendam buah keluak semalaman untuk mengurangkan toksin, serta memasak rempah hingga benar-benar wangi dan terperap dengan sempurna.</div><div>Memerlukan Teknik yang Betul: Membuka dan mengikis isi buah keluak dari bijinya juga memerlukan kemahiran tertentu, kerana buah keluak mempunyai kulit yang keras dan isinya boleh sukar untuk dikeluarkan.</div><div><br></div><div>6. Kombinasi Rempah Tradisional</div><div>Rempah-rempah Asli: Ayam Buah Keluak menggunakan rempah-rempah tradisional seperti lengkuas, kunyit, halia, bawang merah, bawang putih, dan cili, yang memberikan rasa yang beraroma dan pedas.</div><div>Asam Jawa atau Belimbing Buluh: Asam jawa atau belimbing buluh sering digunakan untuk menambah rasa masam, memberikan keseimbangan dengan rasa lemak dan pedas dalam kuah.</div><div><br></div><div>7. Keunikan Buah Keluak</div><div>Isi Buah Keluak yang Pahit: Isi buah keluak yang dimasak memberikan rasa pahit yang unik, yang sering dianggap sebagai elemen "acquired taste." Buah keluak adalah bahan eksotik yang tidak banyak digunakan dalam masakan lain, menjadikannya elemen yang sangat khas dalam Ayam Buah Keluak.</div><div>Proses Penyiapan yang Teliti: Sebelum dimasak, buah keluak perlu direndam dan diproses dengan teliti untuk menghilangkan toksin semula jadi yang terdapat dalam bijinya.</div></div><div><br></div> ...
- 1
- -
- 2494
KUIH LOMPAT TIKAM
<p><span id="docs-internal-guid-783e2cd6-7fff-f781-4465-49de6f339f7f"><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Kuih Lompat Tikam adalah salah satu kuih tradisional Malaysia yang sangat popular, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Kuih ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasa lemak manis, dan warna-warna menarik seperti hijau, putih, dan merah jambu. Nama "Lompat Tikam" berasal daripada budaya lisan masyarakat Melayu lama. Menurut cerita rakyat, ada yang berpendapat bahawa nama ini diberi kerana keunikan rasa kuih yang membuat seseorang merasa sangat teruja, seolah-olah ingin "melompat" kerana kegembiraan menikmatinya. Ada juga pendapat bahawa nama ini mengandungi elemen humor, yang menggambarkan suasana ceria atau persahabatan yang erat sewaktu makan bersama. Kuih Lompat Tikam dipercayai berasal daripada tradisi kulinari Melayu lama, yang menggunakan bahan-bahan asas seperti tepung beras, santan, gula melaka, dan pewarna semula jadi daripada daun pandan. Kuih ini dahulu disediakan sebagai hidangan untuk upacara tradisional seperti majlis kenduri, pesta menuai, atau sambutan perayaan seperti Hari Raya.</span></span></p><p><span id="docs-internal-guid-783e2cd6-7fff-f781-4465-49de6f339f7f"><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><br></span></span></p> ...
- 1
- -
- 8877
TEMPE
<p>Tempe ialah makanan tradisional yang berasal dari Indonesia, khususnya dalam kalangan masyarakat Jawa. Ia diperbuat melalui proses fermentasi kacang soya menggunakan kulat Rhizopus Oligosporus. Di Malaysia, tempe menjadi popular terutamanya dalam komuniti Jawa di Johor, di mana ia menjadi sebahagian penting dalam diet harian mereka. Proses fermentasi ini memberikan tempe kandungan nutrisi yang unik serta rasa dan tekstur yang berbeza daripada tauhu.</p><div><br></div> ...
- 0
- -
- 2841
KUIH PENERAM
<p>Kuih Peneram atau lebih dikenali sebagai Kuih Denderam di beberapa negeri, merupakan salah satu kuih tradisional masyarakat Melayu yang masih mengekalkan popularitinya sehingga ke hari ini. Kuih ini sangat sinonim dengan negeri Kedah, malah boleh dianggap sebagai kuih warisan yang melambangkan identiti kulinari negeri tersebut. Popularitinya di Kedah menjadikan kuih peneram sebagai pilihan utama masyarakat setempat yang bukan sahaja sebagai hidangan harian, tetapi juga sebagai juadah penting ketika musim perayaan, kenduri-kendara, dan majlis keramaian.</p><p><br></p><p>Menariknya, kuih peneram ini mempunyai pelbagai nama lain mengikut tempat dan dialek setempat, antaranya Peniaram, Genderam, Derang, Benderang, Genderang, malah turut digelar sebagai “Telinga Keling” di pantai timur Semenanjung Malaysia. Walaupun mempunyai nama yang berbeza-beza, asas resipi serta kaedah pembuatannya tetap serupa, iaitu menggunakan tepung beras dan gula merah sebagai bahan utama.</p><p>Dari segi rupa bentuk, kuih peneram berbentuk bulat dengan lubang di tengah, menyerupai donat, namun ia mempunyai rasa dan tekstur yang sangat berbeza. Kuih ini diperbuat daripada campuran tepung beras, sedikit tepung gandum, dan gula merah yang dimasak sehingga sebati, kemudian digoreng dalam minyak panas. Proses ini menghasilkan tekstur kuih yang unik serta rangup di bahagian luar tetapi lembut, kenyal dan manis beraroma gula melaka di bahagian dalam.</p><div><br></div><div><div>Dari segi sejarah, kuih peneram dipercayai mempunyai akar daripada pengaruh masakan masyarakat India Selatan, yang mempunyai kuih hampir serupa dikenali sebagai Adhirasam. Setelah diperkenalkan ke Tanah Melayu, resipi tersebut telah disesuaikan dengan penggunaan bahan tempatan seperti gula melaka serta teknik gorengan yang lebih ringkas. Proses penyesuaian inilah yang melahirkan kuih peneram dengan identiti tersendiri dalam masyarakat Melayu, khususnya di Kedah.</div><div><br></div><div>Walaupun terkenal di Kedah, kuih peneram turut mendapat tempat di negeri-negeri lain seperti Perlis, Perak, dan Kelantan, malah penyebarannya meluas sehingga ke Sabah dan Sarawak dengan variasi rasa dan sedikit perbezaan cara pembuatan. Perjalanan sejarah dan adaptasi ini membuktikan bahawa kuih peneram telah melalui proses akulturasi budaya yang panjang sebelum akhirnya menjadi sebahagian daripada warisan kulinari masyarakat Melayu yang diwarisi secara turun-temurun sehingga ke hari ini.</div></div> ...
- 6
- -
- 2040
UBI TELAMPONG/KEBABAN
<p>Ubi Telampong merupakan salah satu makanan warisan tradisional negeri Kedah, khususnya di daerah Jitra, Kubang Pasu, Jerlun dan Bukit Kayu Hitam. Makanan ini menggunakan bahan utama yang mudah diperoleh dalam kalangan masyarakat kampung, iaitu ubi kayu dan air tebu. Keunikan Ubi Telampong terletak pada kaedah memasaknya yang memerlukan ubi kayu dimasak bersama air tebu selama lima hingga lapan jam secara berterusan, menggunakan api daripada kayu bakar.</p><p><br></p><p>Antara peralatan tradisional yang digunakan termasuk kawah besar, kayu api, sodet kayu (sodek), dan kelongsong jut yang diperbuat daripada daun bemban, anak rotan, atau nyiru buluh. Sekiranya menggunakan kelongsong daripada daun bemban, ia perlu direndam terlebih dahulu di dalam air untuk mengelakkan daun menjadi kering dan bergulung (peleot) semasa digunakan.</p><p><br></p><p>Ubi kayu yang telah dikupas pula perlu segera direndam dalam air bagi mengelakkan ia 'masuk angin' yang boleh menjejaskan kualiti rasa. Proses memasak Ubi Telampong memerlukan ketelitian dan kesabaran yang tinggi, kerana bukan sahaja ia mengambil masa berjam-jam, malah tukang masak perlu bertahan dengan asap kayu api yang pedih di mata.</p><p><br></p><p>Semasa proses memasak yang panjang ini, air tebu akan mereneh dan menjadi nisan tebu yang pekat, yang akan menyerap masuk ke dalam ubi dan menghasilkan rasa manis semula jadi yang unik. Untuk menambahkan aroma yang harum, kayu bakar yang digunakan tidak terhad kepada kayu getah sahaja, tetapi juga boleh menggunakan kayu manggis, yang menghasilkan bau wangi semasa pembakaran. Kayu rambutan pula sering digunakan untuk mengekalkan bara api yang tahan lama, menjadikan proses memasak lebih stabil.</p><p><br></p><p>Secara keseluruhannya, Ubi Telampong bukan sekadar kulinari tradisional bagi masyarakat orang Kedah, tetapi juga lambang identiti budaya agraria, kearifan tempatan, dan keindahan warisan kulinari masyarakat Kedah yang patut dilestarikan.</p><div><br></div><div><br></div> ...
- 4
- 5143
KUIH KERIA
<p>Kuih keria merupakan salah satu kuih tradisional Melayu yang sangat popular di Malaysia, Indonesia, dan Brunei. Kuih ini sejenis makanan ringan yang berbentuk seperti donat, tetapi ia dihasilkan daripada ubi keledek dan dilapis dengan gula melaka atau gula pasir. Nama kuih keria dipercayai berasal daripada perkataan "keria," yang merujuk kepada bentuk bulat kuih ini dengan lubang di tengah, menyerupai roda atau gelung. </p><p><br></p><p>Dalam dialek Melayu, bentuk ini sering dikaitkan dengan perkataan "keria" yang membawa maksud bulat atau roda kecil. Kuih keria dipercayai berakar dari makanan tradisional masyarakat Melayu sejak zaman dahulu, apabila penggunaan ubi keledek sebagai bahan makanan utama sangat meluas. Ubi keledek sering digunakan dalam masakan dan kuih-muih kerana ia mudah didapati, murah, dan berkhasiat. Resipi kuih keria dikatakan bermula sebagai alternatif makanan ringan yang menggunakan bahan-bahan asas tempatan, seperti ubi keledek, tepung gandum, dan gula. Walaupun asal usul tepatnya tidak didokumentasikan secara jelas, kuih keria telah menjadi bahagian penting dalam budaya makanan masyarakat Nusantara. </p><p><br></p><p>Kuih keria tradisional menggunakan gula pasir cair sebagai lapisan bagi menghasilkan kuih yang berkilat dan manis. Ini adalah versi yang lebih lama dan biasa ditemui di pasar-pasar tradisional. Diperkenalkan kemudian, menggunakan gula melaka cair yang memberikan rasa karamel yang unik. Versi ini sangat terkenal di Melaka, khususnya di kawasan seperti Limbongan. Kuih Keria Antarabangsa Limbongan menjadi terkenal kerana menggunakan resipi khas yang memberikan tekstur lembut dan lapisan gula melaka yang kaya.</p><div><br></div><div><br></div><div><div>Keunikan Kuih Keria Gula Melaka :</div><div><span style="white-space:pre"> </span>Menggunakan gula melaka asli, memberikan rasa karamel yang berbeza berbanding gula pasir.</div><div><span style="white-space:pre"> </span>Lebih harum dan kaya dengan aroma tradisional, membuatkan ia menjadi kegemaran ramai.</div><div>Fakta Menarik Tentang Kuih Keria</div><div><span style="white-space:pre"> </span>Kuih Keria Antarabangsa Melaka: Gerai kuih keria ini sangat terkenal dan menjadi ikon kulinari Melaka.</div><div><span style="white-space:pre"> </span>Simbol Makanan Jalanan Malaysia: Kuih keria sering dijual di pasar malam dan gerai jalanan, menjadi kegemaran ramai.</div></div><div><br></div> ...
- 1
- -
- 8027
GULAI LEMAK SIPUT
<p>Asal Usul Gulai Lemak Siput:</p><p>Hidangan Tradisional Pantai Timur: Gulai Lemak Siput adalah hidangan yang biasa dihidangkan di negeri-negeri pantai timur Malaysia, terutamanya di Pahang. Di kawasan-kawasan pesisir pantai, siput sedut adalah bahan yang mudah didapati kerana banyaknya siput di perairan sekitar. Hidangan ini menjadi kegemaran masyarakat Melayu, terutama pada musim perayaan atau majlis besar seperti kenduri.</p><p><br></p><p>Penggunaan Siput dalam Masakan Tradisional: Sejak zaman dahulu, masyarakat Melayu telah memanfaatkan sumber daya alam seperti siput sebagai bahan utama dalam masakan mereka. Siput bukan hanya murah dan mudah didapati, tetapi ia juga memberi sumber protein yang baik, menjadikannya pilihan utama dalam banyak hidangan tradisional seperti gulai lemak siput.</p><p><br></p><p>Ciri Khas Masakan Pahang: Pahang, sebagai salah satu negeri di Malaysia yang kaya dengan sumber alam, terkenal dengan masakan yang berasaskan santan. Gulai lemak, termasuk gulai lemak siput, adalah antara hidangan yang paling digemari di negeri ini. Masakan ini mencerminkan budaya masakan Melayu yang menggunakan bahan-bahan semula jadi dan rempah yang berlimpah.</p><p><br></p><p>Kepelbagaian Resepi dan Variasi: Walaupun gulai lemak siput lebih popular di Pahang, ia juga boleh ditemui di negeri-negeri lain di pantai timur, seperti Terengganu dan Kelantan. Setiap negeri atau daerah mungkin mempunyai variasi tersendiri, tetapi bahan utama dan cara penyediaan tetap konsisten dengan menggunakan siput dan santan sebagai asas utama.</p><div><br></div> ...
- 1
- -
- 1867
KETUPAT SOTONG
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="line-height: 150%;">Ketupat Sotong atau pun sotong sumbat juga dikenali dengan nama ‘<font face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: 12pt;">tuppat sotong’ atau ‘sotong sumbak’ mengikut dialek tempatan. </span></font></span><span lang="SV" style="line-height: 150%;">Makanan tradisi ini merupakan antara hidangan yang sangat terkenal di Kelantan dan Terengganu, dengan dua versi yang sangat berbeza, namun dengan keenakan yang sama mengikut citarasa masing-masing. Ketupat sotong, atau nama lainnya sotong bersumbat pulut, dimasak dengan cara merebusnya dalam kuah santan. Ia adalah hidangan tradisional yang menggunakan sotong dan beras pulut sebagai bahan utamanya. Beras pulut perlu dimasak terlebih dahulu sebelum diisikan di dalam sotong berkenaan. Ketupat Sotong merupakan hidangan asli masyarakat Melayu di pantai timur, yang tidak terdapat di negeri-negeri pantai barat yang lain.</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span lang="SV" style="line-height: 150%;">Pada asalnya, ketupat sotong adalah sajian yang sering menjadi pilihan para penduduk di perkampungan nelayan di perairan Terengganu dan Kelantan. Apabila musim mencandat sotong tiba, sotong boleh didapati dengan begitu banyak sekali di laut Terengganu dan Kelantan. Malah, para nelayan juga menghadapi masalah lambakan sotong yang terlalu banyak dan tidak habis untuk dijual. Untuk mengelakkan lambakan sotong ini menjadi busuk dan dibuang begitu sahaja, masyarakat nelayan ini telah mencipta suatu hidangan berasaskan sotong dan beras pulut yang direbus bersama santan.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span lang="SV" style="line-height: 150%;">Perbezaan antara versi Ketupat Sotong di Kelantan dan Terengganu ialah penggunaan gula melaka atau nise di dalam kuah santan bagi ketupat sotong versi Kelantan. Manakala, bagi ketupat sotong versi Terengganu, kuahnya hanyalah santan yang telah diperasakan dengan sedikit garam, gula, bawang dan rempah ratus lain iaitu halba dan halia. <o:p></o:p></span><span style="display: inline !important;">Pada masa kini, Ketupat Sotong boleh dinikmati pada bila-bila masa sahaja terutamanya ketika hari perayaan Aidilfitri di negeri Terengganu dan Kelantan.</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%;"> </p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span lang="SV" style="line-height: 150%;"><o:p style=""> </o:p></span></p> ...
- 15
- 4239
MANOK PANSUH
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><font face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: 16px;">Manok Pansuh merupakan sejenis makanan tradisi dalam kalangan masyarakat Iban di Sarawak. Manok bermaksud ayam dan pansuh bermaksud memasak makanan dalam buluh. Justeru, Manok Pansuh ialah resipi ayam yang dimasak dalam buluh.</span></font></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><font face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: 16px;"><br></span></font></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><font face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: 16px;">Manok Pansuh sesuai dimakan bersama nasi putih, nasi pulut yang dimasak dalam buluh atau dimakan begitu sahaja. Sebahagian tempat di Sarawak masih lagi memasak Manok Pansuh menggunakan cara tradisional ini. Walau bagaimanapun, kebanyakan masyarakat di kawasan bandar kini semakin jarang menggunakan buluh sebagai peralatan utama dalam proses memasak Manok Pansuh.</span></font></p><div style="text-align: justify;"><br></div> ...
- 33
- 6505
HALWA MASKAT
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV">Halwa Maskat dipercayai berasal dari bandar Masqat di negara Oman di Timur Tengah, tetapi telah diadaptasi kepada cita rasa tempatan. Tidak pasti sama ada ia popular di negeri lain di Malaysia, kerana ia tidak dihasilkan secara harian. Halwa merupakan makanan orang India yang telah memberi inspirasi kepada masyarakat Melayu yang kemudian mengubahsuai namanya menjadi Halwa Maskat.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV"> <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"> </p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;line-height:150%"><span lang="SV" style="font-size:12.0pt;line-height:150%;font-family:"Arial",sans-serif; mso-ansi-language:SV">Halwa Maskat merupakan sejenis manisan berbentuk segi empat seperti jeli, yang berwarna kuning atau jingga. Ia dihasilkan dari minyak sapi, tepung, dan gula. Halwa Maskat merupakan manisan tradisi istimewa di Pulau Pinang yang dihidangkan hanya pada hari perayaan. <o:p></o:p></span></p> ...
- 47
- 3249
