PEKASAM PUYU
Pekasam
Puyu amat popular di negeri Perlis sebagai juadah pembuka selera. Bahan asas
sajian tradisi ini ialah ikan puyu, beras yang telah digoreng, asam jawa serta
garam secukupnya. Bahan-bahan ini digaul bersama dan diperap selama sekitar
empat hingga lapan minggu.
