VADAI

Vadai merupakan sejenis makanan tradisional bergoreng kaum India. Vadai mempunyai dua versi iaitu "paruppu vadai" dan "ulunthu vadai". "Paruppu vadai" biasanya diperbuat daripada kacang dal, hirisan cili hijau, daun kari, serta bawang merah. "Ulunthu vadai" pula diperbuat daripada tepung beras dan berbentuk roda dan berlubang di tengah. "Ulunthu vadai" biasanya dimakan sekali dengan "chutney". Vadai perlu digoreng dengan minyak yang banyak. Kedua – dua vadai ini begitu enak dimakan semasa minum petang.