PEKASAM

Pekasam berasaskan ikan air tawar seperti ikan puyu, tilapia, sepat dan lampam, diawet secara tradisional dengan menggunakan garam, asam jawa, bertih goreng, gula merah dan air secukupnya. Makanan tradisi ini boleh disimpan untuk jangkamasa yang lama dan dihidang bersama nasi putih dan masakan yang lain.