KIMA

KIMA

Kima adalah jenis kerang laut dalam beberapa sepsis. Antaranya lapiran, bohe' dan sollot-sollot yang kesemuanya bersaiz kecil dan menyelit di celah-celah batu. Kima adalah lauk tradisional suku kaum Bajau, boleh dimakan mentah-mentah (dipanggil 'inta') namun perlu dihiris dan dicampur dengan air limau, lada dan rempah-ratus yang lain. Kima juga boleh dimasak bersama sayur tetapi dijemur terlebih dahulu untuk dikeringkan.

JKKN SABAH

Kompleks JKKN Sabah,
KM 4, Jalan Penampang,
88200 Kota Kinabalu, Sabah.
Tel : 088-237052 Fax : 088-242 052