KUIH KELUPIS

Kelupis adalah kuih tradisional suku kaum
Bisaya di Daerah Semporna, Sabah. Kuih ini dihidangkan dalam majlis perkahwinan
dan musim perayaan seperti Hari Raya. Bahan-bahan asas ialah beras pulut,
santan, daun pandan, daun pisang dan garam secukup rasa.
Cara menyediakan adalah dengan mendidihkan
santan bersama daun pandan sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan beras pulut
dan garam. Gaul hingga separuh masak dan santan kering. Selepas itu dibungkus
dengan daun pisang dan kukus hingga masak.