JERUK MAMAN

Tumbuhan maman, atau nama saintifknya Cleome Gynandra, adalah jenis renek yang hidup di kawasan berpasir dan tanah lapang. Kebiasaannya pucuk atau daun muda dibuat jeruk sebagai pembuka selera. Air jeruknya menjadi cicah ikan bakar dan makanan lain. Bahan asas penyediaan jeruk tradisi ini ialah pucuk atau daun muda maman, nasi putih, garam dan air secukupnya.